Cofondatrice et présidente de Mywah, Sophie Blum a présenté le bar à vin Edgar dans le Lab de Smart Tech, sur la chaîne business B Smart. Présentée par Victoire Sikora, l’émission met en avant des start-ups dans le domaine du numérique et de l’innovation.
C’est le cas de Mywah, qui a mis au point un bar à vin innovant et éco-responsable, baptisé Edgar. Conçu et fabriqué en France, Edgar permet aux professionnels de la restauration de gagner du temps et de l’argent en simplifiant le service du vin au verre. C’est la seule machine sur le marché capable de servir le vin à sa juste température, immédiatement et en continu.
En ces temps de post-confinement, explique Sophie Blum, Edgar apporte de la sécurité au consommateur et de la rentabilité aux CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).
