Le choix de l’éco-recharge

On parle souvent de Bag-in-Box, ou de BIB, mais en bon français, il faudrait parler de « caisse-outre » ou de fontaine à vin, car Bag-In-Box est une marque déposée de Smurfit Kappa, une entreprise d’origine irlandaise. Il s’agit d’une technologie issue de la recherche spatiale : une poche souple et étanche, entourée d’un carton et munie d’un robinet. Elle peut contenir toutes sortes de liquides. Le vin y est à l’abri de l’oxygène, et conserve ses qualités pendant huit semaines après ouverture.

MYWAH a choisi d’utiliser une « stand-up pouch », une outre souple mais qui tient debout sans support. Plus solide que le BIB traditionnel, la poche n’a pas besoin d’être contenue dans un carton. Elle est munie d’une puce RFID qui transmet de nombreuses données à un serveur : ouverture de la poche, nombre de verre servis, etc.